Le proposte del Mese
Le proposte del Mese
Crocchè 250 gr. + Salse
Cacio, pepe e bacon, peperoni salsiccia e provola, porchetta e fuso di provola, pesto di pistacchio e mortadella, pulled pork e provola a fette.
Bombetta di Maiale
Ripiena di speck e provola su melanzane a funghetto
Montanara rivisitata
Fritta e poi al forno, pomodoro pelato, fior di latte, grana padano e basilico
Frittatina di Pasta
Bucatini alla Siciliana su salsiccia, provola e pomodorini
06
Hamburger di black angus 200 gr., fior di latte, pomodoro del piennolo Giallo "Az. GIOLI", rucola, pancetta croccante, provolone del Monaco
10
Bun ai 5 cereali con pulled pork, caviale di melanzana, gorgonzola e chips di patate
11
Bun al pomodoro secco con polpo, caprino spalmabile, rosti di patate, zucchine alla griglia, menta e zester di limone
Tacos
Salmone affumicato, cipolla di Alife caramellata, yogurt di Bufala, spinacini freschi, Grana Padano D.O.P.
Ortolana 2.0
Caviale di Melanzane, Pomodorini spadellati e fior di latte, all'uscita chips di zucchine e crema di peperoni
Eccellenza
Pomodoro San Marzano "Az. Solania", Capperi di Salina, alici di Menaica, olive nere, aglio, Olio Evo e basilico
Noci
Mozzarella, Crema di Noci all'uscita insalatina lollo e pollo croccante
Pompei Centrale
Pomodoro San Marzano "Az. Solania", all'uscita: mozzarella di bufala DOP, scaglie di grana padano DOP, basilico, olio EVO
Entrecote di Pezzata Rossa
Si contraddistingue grazie al suo colore intenso ed al sapore deciso e persistente.
Minimo 300 grammi
Entrecote Black Angus Uruguay
Allevato in modo naturale nei grandi pascoli dell'Uruguay
Taglio incredibilmente ricco di sapore, tenero e gustoso
Minimo 300 grammi
Misto di Carne
Salsiccia, Tracchia, Entrecote, Capocollo
Tomahawk di Maiale
Con melanzane e patate
